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建造蔬菜保鲜库需要多少钱?这是很多客户经常会问道的问题,首先这里我们来介绍一下100吨冷库建造应该需要多大面积,100吨冷库大概需要容积500立方米左右,按照蔬菜保鲜库常规温度进行设计,温度0-5℃,当然冷库设计建造成本要根据冷库的试剂要求进行计算,不同的制冷设备品牌、保温板、制冷系统都会对冷库造价产生影响。下面小编给大家说说蔬菜保鲜冷库在储藏过程中有哪些注意事项。
1、温度:采用冷库保鲜技术,控制好冷库中到温度是关键,作为短期储藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2-4℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5-7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。2、防止堆压:进库蔬菜应整齐的摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。3、适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆盖在蔬菜表面上的水分,延长储藏期。4、湿度:为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎靡储藏加工期间湿度一般控制在80%-95%。并且在存放过程中,根据储物量及库间温度情况,注意随时通风换气。
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